إجراءات مكثفة في كربلاء لضمان سلامة اللحوم
كربلاء/نينا/ شهدت محافظة كربلاء المقدسة جهودًا مكثفة خلال شهر شباط لضمان سلامة اللحوم ومكافحة ظاهرة الجزر العشوائي، بقيادة شعبة الإشراف الصحي على المجازر التابعة للمستشفى البيطري.
حيث حققت المجازر النموذجية إنجازات ميدانية بارزة، اذ تم جزر 8833 رأساََ من الأغنام والماعز، و,1516رأساََ من الجاموس والبقر والإبل وفق المعايير البيطرية. كما شهدت مجازر الدواجن إنتاجاََ مكثفاََ، حيث بلغ الذبح في مجزرة سما كربلاء 550500 دجاجة بوزن 660 طناََ، وفي مجزرة الحرمين 60000 دجاجة بوزن 72 طناََ.
في إطار مكافحة الجزر العشوائي، نفذت لجنة الرقابة والتفتيش 12 حملة تفتيشية شملت 28 سوقاََ و148 محلاََ، وأسفرت عن منح وتجديد 23 شهادة ممارسة المهنة وفق قانون السلطة البيطرية رقم 32 لعام 2013.
وتخضع عمليات الجزر لإشراف طبي بيطري دقيق من كوادر متخصصة بقيادة الدكتور وسام الجابري، مدير المستشفى البيطري، ومتابعة الدكتور محمد الموسوي مسؤول الشعبة، لضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة.
وتكتسب هذه الجهود أهمية مضاعفة نظراََ لاستقبال كربلاء ملايين الزائرين سنوياََ، ما يستوجب رقابة صارمة على المجازر لضمان سلامة الغذاء. انتهى
ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التليغرام
حيث حققت المجازر النموذجية إنجازات ميدانية بارزة، اذ تم جزر 8833 رأساََ من الأغنام والماعز، و,1516رأساََ من الجاموس والبقر والإبل وفق المعايير البيطرية. كما شهدت مجازر الدواجن إنتاجاََ مكثفاََ، حيث بلغ الذبح في مجزرة سما كربلاء 550500 دجاجة بوزن 660 طناََ، وفي مجزرة الحرمين 60000 دجاجة بوزن 72 طناََ.
في إطار مكافحة الجزر العشوائي، نفذت لجنة الرقابة والتفتيش 12 حملة تفتيشية شملت 28 سوقاََ و148 محلاََ، وأسفرت عن منح وتجديد 23 شهادة ممارسة المهنة وفق قانون السلطة البيطرية رقم 32 لعام 2013.
وتخضع عمليات الجزر لإشراف طبي بيطري دقيق من كوادر متخصصة بقيادة الدكتور وسام الجابري، مدير المستشفى البيطري، ومتابعة الدكتور محمد الموسوي مسؤول الشعبة، لضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة.
وتكتسب هذه الجهود أهمية مضاعفة نظراََ لاستقبال كربلاء ملايين الزائرين سنوياََ، ما يستوجب رقابة صارمة على المجازر لضمان سلامة الغذاء. انتهى
ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التليغرام
